今年も高校生レストランやりますよ~

2017.09.07.23:48

今年で3回目となります、若狭東高等学校の生活創造科で薬膳を勉強されているみなさんによる「高校生レストラン @cafe watoto」

・平成29年 11月11日 (土)
・11:00〜15:00
・生徒さんが考案した薬膳ランチ
・定員 60食分

食べるということは、美味しいということ以前に命を形作るための行為。
グローバルな現代においては、余程意識を傾けないと命を脅かす食物も溢れているでしょう。
日本の風土で採れたものを、先人たちが食してきた歴史の蓄積は、遺伝子レベルで日本人の体質を形成していると思われます。
そこで、薬膳。
膳(食事)は道楽でもイベントでも遊びでもなく、殺生への痛みを伴いつつも、瞬時に全身に巡って細胞を代謝させる魔法のようなダイナミズム。
この高校生レストランを通じて、食のカルチャーを学ばせてもらおうと考えております。

当日は時間を区切っての予約制となります。どうぞみなさま、東高校の活動にご賛同、ご参加くださいませ。

*写真は昨年のものです。

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お盆休み

2017.08.14.08:28


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犬も影が必要 人も休息が必要ですね~

お盆休みのご案内です。
本日から3日間、お盆休みとさせていただきます。
17日は木曜日なので定休日でございます。
どうぞよろしくお願いいたします。

半期に一度のお暇いただく時節に、どうぞみなさまも、みなさまの永遠の過去にご挨拶をいかがでしょうか。
来た道を振り返り、ゆく道を定める。
cafe watotoもみなさまに喜んでいただけるよう、後半戦もゆるゆるやってゆきます。

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ラクアップレバーについて

2017.06.08.23:40

約三ヶ月更新を怠っていました。気軽なFacebookやInstagramに偏っていてすみません。

最近は車椅子に取り付ける「ラクアップレバー」の事に真剣に取り組んでいます。

母を看取る前、徐々に動かなってゆく身体を車椅子に乗せて、ちょこちょこ美味しいものを食べに連れて行っていました。それくらいしか喜ばすことが出来なかったので。そば、うなぎ、来来亭、中華のサカイなどなど。中には通路が狭いところもあり、トイレは特に苦労しました。足を乗せるステップは実は手で跳ね上がるしかなく、腰をかがめてよいしょっと! という感じ。

世の中に無い物には名前がない。無い物が生まれた時に、名付けられ、それが無かった空白に初めて気がつく。

「ラクアップレバー」とは

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車椅子のステップは手で直接あげるしか無かったのです。
使用者は足の甲で跳ね上がるか、かがんで手で動かすか。介助者は前に回り、片手で足を上げてもう片方の手でステップを跳ね上げる。それが当たり前でした。
小浜市須縄の三宅勇三さんが、長い年月をかけて作り上げた「ラクアップレバー」はステップを直接触らずに手元のレバーで楽々と操作できるものです。素晴らしい。
cafe watotoはこの商品を、世の中の足や身体の不自由な方々、もしくはその方々のお世話をされるご家族、病院や老人福祉施設で働く方々の負担軽減と衛生面での改善のために、広くお伝えしていくお手伝いをして参ります。

百聞は一見にしかず

三宅商事のホームページ貼りますので、どうぞご覧くださいませ。
そしてシェアをしていただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。

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三宅商事のホームページ

春分の日watoto

2017.03.19.11:54

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明日の3/20は営業をいたしております。

お彼岸のお中日。
天体観測の日。

薬師如来は東方瑠璃光浄土
阿弥陀如来は西方極楽浄土

今朝も気持ちのいい太陽が照らしてくれました。
元気と活力の源、陽が昇る東方。
その方角が象徴的に「薬」師如来の浄土と示されているのは実に頷かされることです。
一方、海に沈む太陽は「一日ご苦労様でした」と励ましてくれているよう。
安らぎと達成感を感じる、落陽の西方。すべての天体が帰る世界、西。そこを人間の計らいを棄てた頑張らない世界・極楽浄土と示してあるのもごもっともなことです。死とは計らいを捨てて大いなる法に従う出来事なのでしょう。良いも悪いもない世界。良いと悪いの評価に苛まれて生きている我ら。プラス思考やマイナス思考は人を苦しめます。浄土とは「ゼロ思考」。計らいを捨て、自分を捨て、自分が掛けている「妄想の色眼鏡」を捨てると見える世界。評価のないゼロの世界。それが「浄」。ほら、「争」いを「氵」(水)で洗い流すと書くでしょ~。

長くなってすみません。

さて、明日は、天体宇宙のサイクルをわが人生になぞらえて、静かに夕陽を眺めましょう。

ちょうどお昼頃は人生を謳歌している今のよう。
みんなでワイワイとランチを食べておしゃべりするのがふさわしいですね笑←結局これが言いたかった笑

というわけで春メニューでお待ちしております。

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ケーキは
・キャラメルチョコブラウニー
・アールグレイのチーズケーキ
・桜シフォン
です。

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ご予約、お問い合わせは
cafe.watoto@gmail.com
0770-56-3893

3/3,4はランチ営業がございません…。

2017.03.02.15:36

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3/3,3/4とイベントが続くため、お昼のランチ営業はお休みとなります。
ご予約のお電話をくださった方々、申し訳ありませんでした。またのお越しをお待ちしております。
6,7,8日は通常営業。
9日は定休日ですが、ゆる薬膳セミナー&ランチがございます。

尚、3/10の二中の卒業式のため臨時休業となります。

そのかわり!
日曜営業が始まる可能性があります!
お楽しみに~♫
プロフィール

cafe watoto

Author:cafe watoto
福井県小浜市
忠野9-14
電話:0770-56-3893
定休日:木・日・たまに土
時間:11:30〜18:00
→ 営業カレンダー

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