コーヒーワークショップのご案内

watotoのコーヒー豆は京都のCAFE DE GAUDIさんで「watotoブレンド」を焙煎していただいております。僕らはエスプレッソマシーンをポチッと押すだけ。そう言う設定で焙煎していただいているからです。

でも
⑴停電になったらどうするんや！
⑵機械が壊れたらどうするんや！
⑶実は豆の販売もこっそりしていますが、これからキチンと販売するにあたり、お客様が最良の状態でお召し上がりできるように配慮するのがお店の責任としてあるのではないか！

そこで、おいしく淹れるためのコーヒーワークショップを開催いたします。

常々お店には思想が必要だと思っています。だから、コーヒーの淹れ方を教えていただくのも、モノの考え方に共感できる方がいいです。僕が是非お願いしたいのは、KAN,MA Dining(カンマ ダイニング)さんの松本君です。
彼のお料理、文章、写真、珈琲を淹れる姿。どれもとても素晴らしい。今後どのように成長していかれるんやろ~。おじさんは期待大です。

そんな大好きなカンマさんの松本君との共同企画 第一弾❗️

「コーヒーワークショップ ＠watoto」

講師 : KAN,MA〈カンマ〉松本健汰師

日時 : 6/19(水)
2部制
10時〜12時
13時〜15時

参加費 : 2000円(コーヒー豆のプレゼント付き)

内容 : ハンドドリップの基本と、もうすぐ夏なのでアイスコーヒーの淹れ方

定員 : いずれも5名様

講師より一言 : 仲良くやりましょ〜

皆さま、是非ご参加ください〜＼(^o^)／


お問合せ
0770-56-3893
[e-mail]

ゴールデンウィーク

本日、ランチは満席となっております。遅がけにお席空き次第少々ご案内できるかも知れません。

ゴールデンウィーク中は5／2(木)のみお休みとさせていただきます。
明日以降はまだ空席ありますので、是非お越しくださいませ。

四月前半 ランチのお知らせ

四月前半

~ゆる薬膳と発酵食~
watotoのお家ごはん

・鶏と車麩の南蛮漬かけ
・ひじきと新玉ねぎの梅和え
・切り干し大根のたいたん
・新ごぼうと新じゃがのみそ汁
・自家製お漬物いろいろ

・オレンジピールのシフォンケーキ
・抹茶と小豆のチーズケーキ
・キャラメルチョコブラウニー

・お好きなドリンク

税込 1,400円です

短縮営業のお知らせ

本日、30日ご予約で満席となりました。
ありがとうございます。

重ねて、店主出張、シェフ腰痛のため、急遽15:00までの営業とさせていただきます。誠に勝手なことで申し訳ございませんが、ご了承くださいませ。

来週から体制を整えてバリバリやってまいります。

三月後半 メニュー

~ゆる薬膳と発酵食〜
watotoのおうちご飯

3月後半
本日からのメニューです。

・春の野菜・三色の肉巻きです
・発酵キャベツ(ザワークラウト)のポテトサラダ
・春菊ときのこの白和え
・大根とセロリの塩こうじスープ
・自家製漬物いろいろ

と

・抹茶と小豆のシフォン
・さくら🌸チーズケーキ
・キャラメルチョコブラウニー

と

・お好きなドリンク

となっております。