今年は臨時休業からのスタート(汗)

あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

勢いよく1/3からのスタートを謳ってたのにもかかわらず、大晦日から私店主と大学受験生の次男がインフルエンザを発症し、うんうん年越しを経た上、2人とも昨日まで全く動けずで、やむなくいきなりの臨時休業を決定するに至りました。
ご予約をしていただいて今皆様、誠に申し訳ございませんでした。きっと帰省組の方が多かったと思われるのですが、悔やんでも悔やみきれない決断となりました。年初からウイルスをばら撒くわけにもいかないし、せっかくのお正月気分に水を刺すわけにもいかないので、どうかご了承くださいませ。

私も息子もまだ今年の空も、今年の外気も、何も見ていない令和元年組のままです。いったい新年てなんだろうって感じでもあります笑
熱も下がり体は動けるようになってきたので、1/6の月曜日からはバリバリ営業をして参りますので宜しくお願いいたします。

年末年始のご案内

今年も1年間お世話になりました。

年末年始のお休みのご案内です。
12/26(木) 〜1/2(木)はお休みさせていただきます。
年明けは3日からの営業となります。
毎年恒例の鶏の天ぷらランチから始めます！

来年もどうぞよろしくお願いいたします。


去年はこんな感じでした。
↓↓↓

11月後半のメニューです

11月後半
~ゆる薬膳と発酵食~
watotoのおうちご飯

今回は大好評だった若さ東高等学校
「高校生レストラン」のwatotoアレンジメニューとなります。

当日、いっぱいで入っていただくことができなかった皆様、watotoアレンジではありますが、ぜひお試しいただけると嬉しいです。高校生達もそう申しております☺️

・鯖缶メンチカツ　白ごまソースがけ
・彩り野菜の生春巻き
・春菊と長芋のトルティージャ
・カボチャとレンコンの南蛮漬け
・白菜とキノコの中華スープ ・ほうじ茶と黒豆のロールケーキ
・サツマイモときび糖の大人のプリン
・カボチャと黒糖のチーズケーキ
・キャラメルチョコブラウニー
からおひとつ

・お好きなドリンク(珈琲は京都カフェ　ドゥ　ガウディさん焙煎のwatotoブレンドコーヒーです)

夏季休暇のご案内

店主、僧侶につき、8月はとてもお参りが忙しくなります。今はお寺に常駐しておりませんが、いくつかの有縁の寺院にて参勤の加勢を申し上げております。
本年は、ほぼ舞鶴市、少々大阪府の方に滞在する予定なので、cafe watotoの営業ができません。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解をいただきたく存じます。

なお、夏季休暇の期間は8/1(木)〜8/19(月)となります。

コーヒーワークショップのご案内

watotoのコーヒー豆は京都のCAFE DE GAUDIさんで「watotoブレンド」を焙煎していただいております。僕らはエスプレッソマシーンをポチッと押すだけ。そう言う設定で焙煎していただいているからです。

でも
⑴停電になったらどうするんや！
⑵機械が壊れたらどうするんや！
⑶実は豆の販売もこっそりしていますが、これからキチンと販売するにあたり、お客様が最良の状態でお召し上がりできるように配慮するのがお店の責任としてあるのではないか！

そこで、おいしく淹れるためのコーヒーワークショップを開催いたします。

常々お店には思想が必要だと思っています。だから、コーヒーの淹れ方を教えていただくのも、モノの考え方に共感できる方がいいです。僕が是非お願いしたいのは、KAN,MA Dining(カンマ ダイニング)さんの松本君です。
彼のお料理、文章、写真、珈琲を淹れる姿。どれもとても素晴らしい。今後どのように成長していかれるんやろ~。おじさんは期待大です。

そんな大好きなカンマさんの松本君との共同企画 第一弾❗️

「コーヒーワークショップ ＠watoto」

講師 : KAN,MA〈カンマ〉松本健汰師

日時 : 6/19(水)
2部制
10時〜12時
13時〜15時

参加費 : 2000円(コーヒー豆のプレゼント付き)

内容 : ハンドドリップの基本と、もうすぐ夏なのでアイスコーヒーの淹れ方

定員 : いずれも5名様

講師より一言 : 仲良くやりましょ〜

皆さま、是非ご参加ください〜＼(^o^)／


お問合せ
0770-56-3893
[e-mail]